自制麻辣牛肉干要放盐吗(自制麻辣牛肉干)

时间:2023-08-12 04:07:22 来源: 互联网


(资料图)

1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

2、材料牛肉:2块; 辣椒粉:适量; 花椒粉:适量; 桂皮:1块; 香叶:2片; 色拉油:适量; 食盐:适量; 葱:适量; 姜:适量; 蒜:适量; 八角:2个; 白糖:适量; 酱油:适量; 黄酱:适量; 料酒:适量; 生抽:适量; 白芝麻:少许; 自制麻辣牛肉干的做法1牛肉洗净,切成指头粗细的长条2凉水下锅,大火煮开,捞出迅速冲凉水,沥干水分备用3坐锅烧水,锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱,烧开4下入牛肉条大火煮开,转小火慢炖20分钟,捞出沥干水分5起油锅,油热后,下入牛肉条中火炸至表皮变色,捞出控油6锅内留少许油,下入白糖,小火炒至融化,颜色微黄7添加适量的辣椒粉、花椒粉拌匀8下入牛肉条翻炒上色,烹入料酒和生抽,根据自己的咸淡口加一点点盐调味9出锅前撒上芝麻,炒匀即可。

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